salade-fruiteeSALADE N°1 DITE FRUITEE

Ingrédients pour 2 personnes

1 pamplemousse
1 orange
2 kiwis
1/3 de poivron vert, rouge, jaune
1 boîte d’ananas (4 tranches)
salade
vinaigrette à l’huile de noix

Préparation

Eplucher le pamplemousse et l’orange à vif au dessus du plat de service en prélever les tranches une à une. Eplucher les kiwis et les détailler en rondelles ou en dés au choix. Couper les poivrons en lamelles. Egoutter l’ananas avant de le découper en quartiers. Mettre dans le plat de service la vinaigrette, la salade en chiffonnade, puis les autres ingrédients, mêler et servir bien frais.

La recette originale comprenait du brocolis en place de salade mais…
Si vous pouvez avoir de l’ananas frais se sera meilleur.
Excellent après un repas un peu copieux

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