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TOMATES FARCIES A LA MACEDOINE

Ingrédients pour 4 personnes

4 tomates

une petite boite de macédoine (1/8)

moutarde, fromage blanc ou petits suisses ou yaourts, citron

Préparation

Laver, essuyer les tomates, les évider en gardant les chapeaux. Par ailleurs, rincer et égoutter la macédoine, la mettre dans un saladier ou la sauce faite avec la moutarde, le laitage et un peu de citron l’accueillera. Mêler et en farcir les tomates. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Bien souvent j’ajoute à la macédoine des petits restes du frigo, histoire de ne pas perdre et de les présenter de façon agréable. A la sauce il peut être ajouter des herbes ou des épices au choix.

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