dscf6493CONSOMME DE CHAMPIGNONS

Ingrédients pour 4 personnes

125g de riz
2 branches de céleri
1/2 boîte de tomates concassées
1 bel oignon
200g de champignons
Huile d’olive, poivre, herbes
2 bouillon Kub Or
1 cuillère à soupe de sauce de soja

Préparation

Faire cuire le riz dans 50cl d’eau. Par ailleurs, peler l’oignon. Nettoyer le céleri et t le couper en tronçons. Dans le Momix mettre l’oignon et le céleri pendant 30 secondes V3 pour hacher puis mettre un filet d’huile d’olive et faire revenir durant 10 minutes V1/90. Ajouter les tomates et les champignons préalablement laver et couper en lamelles, poursuivre la cuisson durant 10 minutes. Verser un litre d’eau, le bouillon Kub, le riz. Reporter pour une chauffe à 3 minutes 95/V1. Mettre la sauce de soja, le poivre, le persil ciselé et servir.

On peut mixer 1 minute/V6 avant de parsemer de persil

Sans Momix on utilise une casserole et pour mixer un robot plongeant.

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