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ENDIVES A LA TOURANGELLE

Ingrédients

endives selon le nombre de personnes,

oignons,

bacon,

vin blanc, sel, poivre

Préparation :

Couper les endives en rondelles. Dans une sauteuse faire revenir les oignons et le bacon dans de la matière grasse. Ajouter les endives, un demi verre vin blanc, le sel (attention au bacon), le poivre et laisser cuire durant 15 minutes avant de servir avec une viande rôtie ou grillée.

une recette qui date dans mon blog que je vous fais remonter car je fais toujours ainsi ce légume car elle permet de supprimer le coeur sans mauvaise surprise.

On peut mettre de la crème fraîche…

Cette fois, elle accompagnait le filet mignon de porc au maroilles, elles ont bénéficié de la sauce de la viande.

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