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OEUFS A LA TOMATE

Ingrédients pour 4 personnes

1 brique de pulpe de tomate (ou de sauce maison)

4 oeufs

mélange d’herbes du jardin

30g de comté râpé

sel, poivre

Préparation

verser dans un poêle la pulpe de tomate. casser des oeufs dessus un par un. Ajouter sel, poivre, herbes ciselées et comté. Laisser cuire à feu doux environ 10 minutes et servir de suite.

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