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POULET MARINE

Ingrédients pour 2 personnes

250g de poulet

1 yaourt nature

1 citron vert

sel et des épices si vous le désirez

Préparation

Couper les blancs de poulet en dès, les mettre dans une assiette creuse.

Presser le citron dans un bol, mélanger le jus, le yaourt et les épices. Saler. Verser sur les blancs de poulet en les recouvrant bien. Laisser reposer aumoins deux heures au frai. Retirer le poulet de la marinade. Les faire griller dans une poêle sur feu vif 4 mn sur chaque face. Servir avec des haricots verts et des pommes de terre cuits à la vapeur. Présenter la marinade en saucière.

Pour un BBQ les dés de poulet peuvent être mis en brochettes et pour éviter le gaspillage la sauce peut également servir de base pour des crudités ultérieurement mais sans attendre.

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