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GALETTE DES ROIS LIGHT

Ingrédients pour 4/6 personnes

4 belles pommes

40g de poudre d’amandes

4 cuillères à café de sucre ou de synthèse

8 gouttes d’amandes amères

huile

8 feuilles de brick

Préparation

Eplucher les pommes, les trancher et les faire cuire à poêle à feu doux durant 15 minutes,elles ne doivent pas être forcément en compote. Par ailleurs, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, l’extrait d’une part puis les pommes au bout de leur temps de cuisson. Préparer aussi votre galette en huilant vos feuilles de brick à l’aide d’un sopalin. Dans un plat à four les contenant, en disposer 4, répartir la préparation des pommes à un cm du bord, LA FEVE !  puis disposer les 4 autres feuilles avant d’enfourner 20 minutes (th6/180).

Servir tiède avec même une boule de glace vanille pour les gourmands. 

inspirée d’une recette du livre « 52 semaines de minceur » WW 1999. 

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