choucroute

CHOUCROUTE VAPEUR

Ingrédients pour 2 personnes

300g de choucroute crue

1 jambonneau bien maigre, de la noix fumée, …

200g de pommes de terre

graines de poivre, coriandre, cumin, genièvre

Préparation

Laver la choucroute, la disposer dans un des panier vapeur avec les graines ainsi que la viande choisie. Dans l’autre mettre les pommes de terre et cuire ainsi durant 45 minutes.

Servir très chaud.

Au Momix 45 minutes/varoma/V1

Le choix de la viande n’est pas limitée, pour ma part il y avait du jambon à l’ail et on peut également mettre des saucisses fumées.

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