riz fruits rouges

RIZ AU LAIT SUR COMPOTEE AUX FRUITS ROUGES

Ingrédients pour 2 personnes

40g de riz rond

20cl de lait écrémé

2 pommes

150g de fruits rouges surgelés

1 sachet de sucre vanillé

1/2 gousse de vanille

Préparation

Peler les pommes, les cuire avec les fruits rouges et le sucre vanillé. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille et y jeter le riz à ébullition puis laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz est absorbé tout le lait, si besoin ajouter un peu d’eau. Le riz doit être moelleux. Dans des verrinnes disposer le riz puis la compotée et mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Publicités