polet au coca

POULET AU COCA

Ingrédients pour 2 personnes

2 cuisses de poulet

1 oignon

1 gousse d’ail

50cl de coca cola, du vrai !

  2 cuillères à soupe de sauce soja

du gingembre frais, poivre, persil

Préparation

Dans une cocotte faire revenir votre poulet, de tous côtés, à feu vif dans une cocotte huilée à l’aide d’un sopalin. Remplacer la viande par les oignons émincés et lorsqu’il a pris une belle couler remettre les cuisses, ajouter le soja, remuer. Mettre le coca, poivrer et laiser cuire à feu vif durant une dizaine de minutes à découvert afin que le liquide réduise. Adjoindre l’ail, le gingembfe râpé et poursuivre la cuisson à feu doux, couvert durant 30 à 40 minutes.

Présenter avec du riz, des céréales ou des galettes de pommes de terre.

Je ne sale pas, je trouve que la sauce de soja apporte cet élément en suffisance. 

Extrait du blog Fish Custard avec son autorisation.

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