framboise

MOUSSE GLACEE A LA FRAMBOISE

Ingrédients pour 3 gourmands

130g de framboises décongelées ou fraîches

3 cuillères à soupe de sucre

100g de fromage blanc ou yaourt grecque

1 blanc d’oeuf

Préparation

Mixer les framboises à la fourchette avec une cuillère à soupe de sucre. Sucrer le fromage blanc avec les 2 autres cuillères en le battant légèrement pour qu’il soit onctueux. Par ailleurs, battre le blanc d’oeuf en neige et mélanger toutes les préparations, répartir dans des ramequins avant de mettre au frais durant au moins 4 heures.

Pour ma part, je l’ai fait au Momix avec des framboises congelées, au dernier moment et j’ai obtenu un dessert proche d’une glace.

Ce dessert a été versé dans des coques vides d’oeufs en chocolat commandées chez mon chocolatier à l’occasion de Pâques.

Je suis désolée de ce retard dans mes publications ! 

cuisinons-de-saison-en-fin-logomousse glacée à la framboise

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