LIEU A LA MOUTARDE
Ingrédients pour 2 personnes
2 darnes de lieu jaune
2 carottes
100g de céleri rave
1 bel oignon de Roscoff
25g de gruyère rapé
10cl de vin blanc
2 CS de moutarde
sel, poivre
Préparation
Eplucher carottes, céleri rave et détailler ceux ci en allumettes. Eplucher l’ oignon et le couper en rondelles. Dans une poêle déposer une feuille de cuisson et mettre à étuver les légumes pendant environ 10 minutes. Disposer les dans le fond d’un plat à gratin huilé à l’aide d’un sopalin. Saler, poivrer les darnes, les enduire de moutarde, les poser sur les légumes. Répartir le râpé, verser le vin et enfourner (th6/190) durent 25 à 30 minutes.
Servir avec des pommes vapeur, du riz, …
Je ne sais d’où sors cette recette que je fais depuis des années. Avant quand je faisais du poisson à la moutarde, une recette Tuperware avec de la crème fraîche et quand je n’ai plus eu droit à cette denrée, je l’ai changé pour celle ci.
un grain de sable ou de sel 
Eh bien voilà un excellent plat de poisson comme je les aime ! avec de bonnes saveurs et servi avec de bons légumes c’est top ! bisous
J’aimeJ’aime
Oups , je le modifie il pourrait être dans cuisinons de saison !
J’aimeJ’aime
Pingback: CUISINONS DE SAISON en Février 2017 ! – Cuisine de Gut