Un potage tout en gout et qui pour la plupart des ingrédients ne m’a demandé que le mal de me baisser ! Et qui en plus nous a ben réchauffé car le temps est frais.
POTAGE D’APRES RANDONNEE
ingrédients pour 2 personnes
400g de rosés des près (à défaut des champignons de Paris)
300g de châtaignes net de leur peaux
75g de noix fumée
poivre, bouillon de volaille
Préparation
Nettoyer les champignons avec soin, les couper en quartiers et les mettre dans le bol du Momix avec les châtaignes, 50cl d’eau le bouillon de volaille. Mettre 20 minutes/98/V1. Par ailleurs dans une poêle graissée, faire revenir la noix fumée détaillée en dès. En fin de cuisson mixer le potage 1 minute/V6. servir dans les assiettes, répartir les dès de noix fumée et à discrétion le poivre. Potage d’après randonnée
un grain de sable ou de sel 
Très bonne idée, merci ☺
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Je passe mon tour car je n’aime pas les châtaignes
bisous bisous
Nicole
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Mets des pommes de terre ou de la courge à la place. Bisous
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Un potage qui doit bien réconforter effectivement après une belle ballade !! Miamm ! c’est gentil de l’avoir dédié à cuisinons de saison merci chantal gros bisous
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