POTAGE POIREAUX-POMMES DE TERRE
Ingrédients pour 4 à 6 assiettes
2 à 3 poireaux selon la grosseur
1 oignon
2 pommes de terre
2 gousses d’ail
huile d’olive, gingembre, chorizo fort, bouillon de légumes maison ou kub or
Péparation
Eplucher le gingelbre le détailler en lamelles avant de le faire revenir à feu doux dans un récipient huilé, ajouter l’oignon les poireaux émincés et poursuivre 5 minutes avant de mettre les pommes de terre coupés en dés. Verser 75cl de bouillon et laisser mijoterenviron 30 minutes. Mixer ajouter du bouillon si nécessaire et servir décoré de quelques lamelles de chorizo épicé.
Peut se faire très facilement au Momix.
On peut ajouter de la crème fraîche ou du lait.
recette pouvant être dédiée à « cuisinons de saison » vu la météo !
un grain de sable ou de sel 
Cet ajout de chorizo est une bonne idée ; bonne journée ; bisous – Nicole
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çà donne un peu de pep’s à ce potage que j’ai en plus du mal à faire manger à la maison… Bonne journée. Bisous
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Les plats les plus simples sont les meilleurs ! Poireaux pommes de terre est une valeur sûre et je m’en régale toujours ! surtout si on me met une petite touche de chorizo comme toi ! Je l’ajoute avec plaisir sur cuisinons de saison ! gros bisous
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Merci, Claudine, bonne journée, bisous
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un classique bien agréable à déguster!!! bisous
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Oui, il ne faut pas les oublier. Bisous
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